“Sapori tra i monti…” è un progetto pensato da MilleMonti per valorizzare le peculiarità enogastronomiche di un determinato luogo; consiste nel creare itinerari escursionistici che abbiano lo scopo di  far conoscere da vicino come e dove nascono i prodotti tipici locali (vino, formaggio, olio, ecc.) e il contesto storico-naturalistico in cui sono inseriti, nonché di favorire il contatto diretto con i piccoli produttori.
Gli escursionisti saranno guidati lungo i sentieri dai professionisti di MilleMonti, che illustreranno al gruppo il contesto in cui si inserisce la produzione di un dato prodotto, in sinergia con le realtà interessate, al fine di creare una consapevolezza di quella che è la filiera produttiva, valorizzando le peculiarità di ogni azienda coinvolta.

Ogni itinerario proposto prevede almeno una tappa presso un produttore locale che, oltre a mettere a disposizione dei partecipanti una degustazione dei prodotti tipici, illustra le caratteristiche della sua azienda (malga o azienda agricola, cantina o frantoio, limonaia o allevamento, ecc..).

Gli obiettivi degli itinerari “Sapori tra i monti…” sono dunque:
-  promuovere e valorizzare le attività e i prodotti tipici legati ad un particolare territorio;
- promuovere e valorizzare l’economia o di zone particolarmente svantaggiate o di piccoli produttori, preferendo chi ha adottato forme di gestione o prodotti eco-compatibili o da agricoltura biologica;
-  unire l’attività sportiva dell’escursionismo all’attività culturale della scoperta del territorio.

MilleMonti è a disposizione di gruppi precostituiti, scuole, produttori enogastronomici, pro-loco, ecc... per la realizzazione di itinerari enogastronomici.

E’ possibile vedere le foto della prima edizione, che si è svolta in Valtenesi sul Lago di Garda il 15 novembre 2009, cliccando qui!